Blog végétarien : conseils diététiques et recettes
Végétarien: tout ce qu’il faut savoir pour une santé optimisée
Sylvie Berthozat
Diététicienne & nutritionniste végétarienne
Dernieres publications
Actualités – conseils diététiques – Alimentation Végétarienne
Comment remplacer les œufs
De nombreuses video et reportages sont actuellement visibles sur les réseaux sociaux. Des images insoutenables sur le traitement des poussins femelles sélectionnées pour l'industrie de l'œuf m'ont particulièrement touchées. Végétarienne depuis des années, j'ai...
Madame la Fraise est arrivée !
Ah ce petit fruit gorgé des premiers rayons de soleil! Sucré, plein de jus, avec sa forme gourmande, ronde voire en forme de cœur, elle se croque en une bouchée!!Il existe tellement de variétés de fraises que je ne pourrais toutes les citer: Bretonnes de Plougastel,...
Jus diététique vert ultra vitaminé
Voici une petite recette spéciale de jus diététique. Ce jus est spécial car il est vert! En ce début de printemps, je voulais réaliser un jus frais et vitaminé anti oxydant. Pour cela j'utilise seulement 4 ingrédients : le persil, le kiwi et les épinards frais et un...
Les bonnes recettes
pour devenir végétarien
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Comment cuisiner les fèves fraiches
Les fèves se récoltent d'avril à juillet. Ces sont de légumineuses, donc de la catégorie des féculents. Les fèves fraiches sont riches en protéines et en fibres, elles sont très rassasiantes. Elles sont également riches en fer, en potassium, phosphore et surtout en...
Un velouté délicat d’asperges vertes
Voici ma toute nouvelle recette de velouté pour le printemps : velouté aux asperges. J'ai choisi l'asperge verte et repris ma recette de velouté de panais qui vous a beaucoup plu cet hiver ! Ce velouté est totalement végan. Recette facile à réaliser. Vous pouvez...