Blog végétarien : conseils diététiques et recettes

Végétarien: tout ce qu’il faut savoir pour une santé optimisée

Sylvie Berthozat
Diététicienne & nutritionniste végétarienne

Terrine de campagne aux lentilles

recette de terrine végétale aux lentilles vertes

Les bases de la nutrition végétalienne

Bases de la nutrition végétales : les aliments à consommer tous les jours

Curry de pois chiches aux épinards

Cette recette de curry de pois chiches m'est venue suite à un reste de légumes cuits vapeur, épinards et carottes et d'une boite de pois chiche entamée ! Pour rendre la recette onctueuse, j'ai utilisé du tofu soyeux, de la crème de sésame...

Remplacer facilement la viande et le poisson

Vous êtes enfin prêt à sauter le pas : supprimer la viande et le poisson de votre alimentation ! Mais vous vous posez des tonnes de questions : Comment je vais me nourrir ? Qu'est ce qui va remplacer la viande ou le poisson ? Est ce que...

6 conseils, valables toute l’année, pour réussir le défi VEGANUARY

En quoi consiste le véganisme ? Il existe 2 types de régime : le régime végétarien et le régime végétalien. Alors que le végétarien exclut de son alimentation seulement la viande et le poisson, le végétalien exclut en plus tous les sous...

Conseils pour une alimentation végétarienne équilibrée

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Quels fruits pour la saison automne hiver?

Quels fruits pour la saison automne hiver ? Ils sont nombreux et variés: châtaignes, coings, clémentines, mandarines, grenades, kakis, pommes, poires, kiwis. C'est l'automne qui nous apporte tous ces bons fruits chargés en vitamine C pour...

Où trouver du calcium quand on est vegan?

Où trouver du calcium quand on est vegan est une question primordiale à se poser pour ne pas être carencé. En effet, le calcium est le minéral le plus important dans l'organisme. Il est localisé pour la majorité dans le squelette à 99%....

Carence en vitamine B12 : les symptômes

Carence en vitamine B12 : les symptômes sont nombreux Une carence en vitamine B12 peut causer divers problèmes de santé et faire apparaitre de nombreux symptômes. La vitamine B12 est une vitamine indispensable pour le bon fonctionnement...

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