par Sylvie Berthozat | Oct 25, 2023 | Actualités, Mes conseils diététiques
Les bases de la nutrition végétalienne (régime végétalien) impliquent de manger exclusivement des aliments d’origine végétale tout en s’assurant de répondre à ses besoins nutritionnels essentiels. Les bases de la nutrition végétalienne déterminent avec...
par Sylvie Berthozat | Août 29, 2023 | Actualités, Mes conseils diététiques
Carence en vitamine B12 : les symptômes sont nombreux Une carence en vitamine B12 peut causer divers problèmes de santé et faire apparaitre de nombreux symptômes. La vitamine B12 est une vitamine indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme. Elle se...
par Sylvie Berthozat | Août 22, 2023 | Actualités, Tout savoir sur les produits de saison
Cuisson de l’artichaut et ses bienfaits La cuisson de l’artichaut est déterminante pour bénéficier de tous ses bienfaits nutritionnels sur notre santé Faisons d’abord connaissance avec l’artichaut : L’artichaut est une plante épineuse,...
par Sylvie Berthozat | Juin 12, 2023 | Desserts, Recettes végétariennes & diététiques
Pour réaliser cette recette de mousse au chocolat sans œuf végan, je vais utiliser le jus de pois chiche appelé aussi aquafaba. Le jus de pois chiche contient des protéines et de l’eau, ce qui va comme pour les œufs permettent une émulsion au batteur électrique....
par Sylvie Berthozat | Mai 25, 2023 | Actualités, Desserts, Recettes végétariennes & diététiques, Sans gluten
De nombreuses video et reportages sont actuellement visibles sur les réseaux sociaux. Des images insoutenables sur le traitement des poussins femelles sélectionnées pour l’industrie de l’œuf m’ont particulièrement touchées. Végétarienne depuis des...
