par Sylvie Berthozat | Jan 22, 2026 | Actualités, Mes conseils diététiques
Le soja est -il dangereux pour la santé ? Contrairement aux autre légumineuses comme les lentilles, haricots secs, pois-chiche.. le soja est au cœur de nombreuses polémiques concernant ses effets potentiellement nocifs pour la santé. Mais pourquoi tant de débats...
par Sylvie Berthozat | Déc 29, 2023 | Mes conseils diététiques
Conseils pour une alimentation végétarienne équilibrée Photo de Anna Pelzer sur Unsplash Dans un monde où la santé et le bien-être sont devenus primordiaux, s’orienter vers une alimentation végétarienne équilibrée et saine est un choix judicieux. Je vous...
par Sylvie Berthozat | Déc 18, 2023 | Entrées, Plats, Recettes végétariennes & diététiques
Le terrine de campagne aux lentilles est un préparation culinaire réalisée à partir d’une farce végétale à base de lentilles. Je me suis largement inspirée de la recette de Candice Raffin: cheznette.fr qui incorpore des shiitakés. J’ai préféré ne pas les...
par Sylvie Berthozat | Déc 5, 2023 | Actualités, Mes conseils diététiques
Où trouver du calcium quand on est vegan est une question primordiale à se poser pour ne pas être carencé. En effet, le calcium est le minéral le plus important dans l’organisme. Il est localisé pour la majorité dans le squelette à 99%. Les rôles du calcium: Le...
par Sylvie Berthozat | Oct 25, 2023 | Actualités, Mes conseils diététiques
Les bases de la nutrition végétalienne (régime végétalien) impliquent de manger exclusivement des aliments d’origine végétale tout en s’assurant de répondre à ses besoins nutritionnels essentiels. Les bases de la nutrition végétalienne déterminent avec...
