Pour une alimentation locale, saine, bon pour votre corps & pour la planète
Passionnée par les produits locaux et de saison. Elle part à la recherche de produits frais, fabriqués ou cultivés par des producteurs de préférence raisonnables ou bio.
Cuisson de l'artichaut et ses bienfaits La cuisson de l'artichaut est déterminante pour bénéficier de tous ses bienfaits nutritionnels sur notre santé Faisons d'abord connaissance avec l'artichaut : L'artichaut est une plante épineuse, membre de la famille des...
Ah ce petit fruit gorgé des premiers rayons de soleil! Sucré, plein de jus, avec sa forme gourmande, ronde voire en forme de cœur, elle se croque en une bouchée!!Il existe tellement de variétés de fraises que je ne pourrais toutes les citer: Bretonnes de Plougastel,...
Personnellement je l'attends avec autant d'impatience que ma saison préférée, je veux parler de l'asperge!! Dés le mois de Mars, je la guette sur les étals de mes maraichers. Bien sur il y a les Landes, L’Ile de France, l’Alsace et la Loire, mais le Gard peut se...
Petite histoire de l'œuf Avant de détailler les différences entre les diverses qualités d'œufs, saviez-vous que l'œuf est un aliment présent dans la cuisine du monde entier ? Qu’il soit de poule, de cane, d’oie, de caille, d’autruche, de poisson ou de reptile (si si)....
Le Gard Il s’agit de mon département d’adoption, travail oblige. Mais force est de constater que ce département regorge de bonnes adresses pour trouver de savoureux produits: des fromages de chèvre, aux légumes et aux fruits en passant pas de nombreux domaines...
Marie-Hélène, épicurienne nouvelle génération! Epicurienne car j’aime la bonne nourriture, les bons produits, les bons vins… Nouvelle génération ? Car trop souvent, on y colle une image un peu désuète ou Rabelaisienne, alors que depuis plusieurs années je me suis...