Découvrez des recettes de plats végétariens et / ou végétaliens.
Des plats équilibrés, simples à réaliser.
Chaque recette constitue un plat équilibré, apportant les nutriments nécessaires.
J’utilise des produits frais de saison ainsi que des huiles de qualité.
Chaque recette permet d’optimiser sa santé
Faites vous du bien en cuisinant !
Les fèves se récoltent d'avril à juillet. Ces sont de légumineuses, donc de la catégorie des féculents. Les fèves fraiches sont riches en protéines et en fibres, elles sont très rassasiantes. Elles sont également riches en fer, en potassium, phosphore et surtout en...
Cette recette de curry de pois chiches m'est venue suite à un reste de légumes cuits vapeur, épinards et carottes et d'une boite de pois chiche entamée ! Pour rendre la recette onctueuse, j'ai utilisé du tofu soyeux, de la crème de sésame tahin et bien sur le curry !...
Recette de Pizza sans gluten grâce au fou-fleur. En mixant du chou-fleur on obtient une pâte à la fois moelleuse et croustillante idéale pour une pizza. Grâce à sa faible teneur en glucide et ses légumes, cette pizza est diététique et riche en fibres. Pizza sans...
Le panais est un légume "ancien" souvent oublié. Pourtant, il est facile à cuisiner et délicieux en velouté! Le panais se marie très bien avec l'amande ou la noisette. Le panais est un légume racine qui pousse de septembre à mars. Ce légumes possède plusieurs vertus...
Apprenez à réaliser un Buddah Bowl parfait : ce bowl est le meilleur moyen de manger végétarien et équilibré ! Servi dans un seul bol, ce repas est complet et riche en macro et micro nutriments. Le Buddah bowl sera idéal le midi dans votre lunch box ! Buddha Bowl Le...
Seitan aux cèpes Recette savoureuse d'automneLe seitan à base de froment de Manitoba contient tous les acides aminés pour bénéficier de protéines de qualité. Accompagner ce plat d'une galette de lentille corail par exemple 1 Bloc Seitan naturel1 Echalote1 c...
Dahl indien au tofu Le Dahl est une préparation indienne qui désigne les lentilles. Les lentilles sont des légumineuses, appelées également légumes secs.Les lentilles sont riches en protéines, en fer et vitamines du groupe B.C'est un aliment riche en fibres qui...
Recette de petits pains burger au petit épeautre, œufs mollets sur une crème d’avocat servit avec une sauce crémeuse noisettes carottes
Recette de pancakes originale au chou-fleur et à la farine de millet!
Sans gluten, riche en fibre et minéraux
Un plat pour toute la famille !
