Le Gard
Il s’agit de mon département d’adoption, travail oblige.
Mais force est de constater que ce département regorge de bonnes adresses pour trouver de savoureux produits: des fromages de chèvre, aux légumes et aux fruits en passant pas de nombreux domaines viticoles.
Le Gard, très bien placé au niveau du Bio, a enclenché une politique gastronomique très intéressante.
Il y a, bien sur, les nombreux marchés, les coopératives, essentiellement dans les Cévennes, et tous ces producteurs qui vendent au bout du champs dans des seaux, des cabanes, sous un parasol du début des fraises à la fin des cèpes !
Sur ma photo?
Il y a les œufs ultra plein air de mon village, les pommes bio du village d’à côté, l’oignon de Vers Pont du Gard, la patate douce qui pousse pas loin comme la courge et les navets.
Se trouvent aussi l’incontournable oignon doux des Cévennes et des biscuits au Pélardon, produit phare du département !
Je suis intimement persuadée que la solution est là, autour de nous et qu’il suffit parfois de s’arrêter, de prendre le temps de parler des produits, d’aller dans les caves, les champs pour se rencontrer.
Ce sont des moments souvent incroyables et l’on en ressort toujours grandi…
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