Moelleux au chocolat végan

Découvrez ma recette de ce moelleux au chocolat totalement vegan. Sans œuf, ni lait, ni beurre, cette recette de moelleux au chocolat est équilibrée.

MOELLEUX AU CHOCOLAT – VEGAN

Recette totalement végan d'un dessert équilibré et savoureux!
Un dessert chocolaté, facile à réaliser.
Gâteau moelleux tout chocolat sans œuf ni beurre. Il sera délicieux en dessert ou à partager au gouter.
Peu sucré et fondant, cette recette healthy est pour 6 personnes.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française, vegan
Portions 6

Equipment

  • Moule à manqué

Ingrédients
  

  • 120 gr Farine complète type 110
  • 120 gr Compote de pommes sans sucre ajouté
  • 80 gr Margarine végétale bio
  • 60 gr sucre optionnel
  • 10 gr levure chimique
  • 200 gr chocolat noir minimum 50% de cacao
  • 20 cl Préparation culinaire végétale à base d'avoine

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Faire fondre le chocolat avec la préparation d'avoine
  • Dans un saladier: mélanger le sucre (optionnel) et la compote
  • Ajouter la margarine
  • Mélanger avec la farine et la levure
  • Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  • Verser dans un moule huilé et fariné

Notes

L’utilisation d’une farine complète type 110 permet de réduire la charge glycémique de ce gâteau. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten ou de petit épeautre. 
 
Keyword chocolat, dessert, gateau, gouter, vegan

Article rédigé par : Sylvie Berthozat

Sylvie Berthozat

Diététicienne – Nutritionniste

Consultation diététique

Apprenez à réduire votre consommation de viande et de poisson sans carence

Consultation en viso : en 1h30 apprenez les bases du régime végétalien / végétarien et obtenez votre programme adapté à vos besoin .

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