Recette de Pancakes

Pancakes

Des pancakes pour un petit déjeuner équilibré
Facile à réaliser
Rapide
Pour un dizaine de pancakes
Farine Type 110 ou de petit épeautre
Sans sucre
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine végétarienne
Portions 2

Equipment

  • Saladier, fouet, poêle

Ingrédients
  

  • 100 g Farine complète type 100 ou bien de petit épeautre
  • 200 ml jus végétal nature ou bien de lait demi écrémé
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure

Instructions
 

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
  • Verser une louche dans une poêle légèrement huilée et chaude
  • Cuire 1 à 2 minutes puis retourner le pancake pour cuire l'autre côté
  • Faire cuire ainsi tous les pancakes

Notes

Cette recette de pancake est idéale pour le petit déjeuner. 
J’adore ajouter le jus d’une orange pressée sur mon pancake. 
Le sirop d’érable, d’agave ou le miel de qualité seront également parfait pour un petit déjeuner équilibré. Ces sirops sont riches en nutriments, à préférer au sucre blanc raffiné!
Vous pouvez aussi les savourer loRs d’un brunch: tartinez avec de l’avocat ou du beurre de cacahuètes. 
Consulter ma recette de pancake aux chou fleurs: une autre façon de manger équilibré!
Keyword gouter, pancakes, petitdéjeuner
Article rédigé par : Sylvie Berthozat

Sylvie Berthozat

Diététicienne – Nutritionniste

Consultation diététique

Apprenez à réduire votre consommation de viande et de poisson sans carence

Consultation en viso : en 1h30 apprenez les bases du régime végétalien / végétarien et obtenez votre programme adapté à vos besoin .

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