Pancakes
Des pancakes pour un petit déjeuner équilibréFacile à réaliser RapidePour un dizaine de pancakesFarine Type 110 ou de petit épeautre Sans sucre
Equipment
- Saladier, fouet, poêle
Ingrédients
- 100 g Farine complète type 100 ou bien de petit épeautre
- 200 ml jus végétal nature ou bien de lait demi écrémé
- 1 œuf
- 1 sachet de levure
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
- Verser une louche dans une poêle légèrement huilée et chaude
- Cuire 1 à 2 minutes puis retourner le pancake pour cuire l'autre côté
- Faire cuire ainsi tous les pancakes
Notes
Cette recette de pancake est idéale pour le petit déjeuner. J’adore ajouter le jus d’une orange pressée sur mon pancake. Le sirop d’érable, d’agave ou le miel de qualité seront également parfait pour un petit déjeuner équilibré. Ces sirops sont riches en nutriments, à préférer au sucre blanc raffiné! Vous pouvez aussi les savourer loRs d’un brunch: tartinez avec de l’avocat ou du beurre de cacahuètes. Consulter ma recette de pancake aux chou fleurs: une autre façon de manger équilibré!
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